食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆酿肉的做法步骤
-
1原料图 -
2将三肥七瘦的猪肉清洗干净，剁成泥，收入碗中。 -
3彩椒洗净切丁，葱姜蒜和香菇洗净切末待用。 -
4肉馅中放入适量的姜末、料酒、精盐、生抽、蛋清搅拌均匀抽打上劲。 -
5放入适量的香菇末、葱末、干淀粉 -
6搅拌均匀待用。 -
7将猪耳朵扁豆清洗干净，晾干水分，撕去筋，从内侧打开豆角夹，使其成为袋状，在里面拍上生粉备用 -
8将肉馅酿入扁豆口袋里，调整好薄厚，在开口处蘸上生粉待用。 -
9锅坐火加入植物油（油宽点）烧至6成热时下入扁豆冲炸30秒。 -
10捞出控净油待用。 -
11净锅坐火，加入少量的底油烧热，姜米爆香。 -
12烹入料酒、放入适量的生抽、老抽、精盐和2手勺水烧开。 -
13下入炸好的扁豆烧开。 -
14转中小火焅3-4分钟，见汤汁浓稠时，撒入蒜末和彩椒丁，大火收汁。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 豆角炒鸡蛋
- 香润米浆饼
- 苹果甜甜圈
- 蓝莓果酱
- 烩饭
- 灌汤生煎包
- 炸酱面
- 凉拌三丝
- 饭团
- 大米燕麦紫薯粥
- 三鲜河粉
- 三色泥
- 清新爽口拌黄瓜
- 素炒豇豆
- 简便快捷的——爽口凉皮
- 芋圆椰汁西米露
- 毛豆烧肉丸
- 消暑利尿减肥冬瓜盅
- 夏日凉拌菜之酷爽黄瓜
- 肉末烧冬瓜
- 土耳其酸奶薄荷汤
- 【宝宝辅食】芝士虾丸菠菜面
- 酸辣鸭胗
- 虾饼
- 日式糯米饭
- 元戎什么什么的成语
- 元戎启行
- 元方什么什么的成语
- 元方季方
- 元旦假期用英语怎么说
- 元旦在几月用英语怎么说
- 元旦晚会用英语怎么说
- 元旦节用英语怎么说
- 元气什么什么的成语
- 元气淋漓
- 元经什么什么的成语
- 元经秘旨
- 元胞自动机用英语怎么说
- 元轻什么什么的成语
- 元轻白俗
- 八声甘州 雷峰塔圮，零砖碎甓，时出宝箧印（清末民国初·姚华）
- 八声甘州 青海湖（当代·汪洋）
- 八声甘州 题《东海劳歌》（近现代·王琴希）
- 八声甘州 题《饮水词》（清末民国初·何振岱）
- 八声甘州 题机影图（清末民国初·奭良）
- 八声甘州 题李云仙抱琴独立图（清·杨玉衔）
- 八声甘州 题杨柳岸晓风残月图（清·沈蕊）
- 八声甘州 题焦山吸江阁（清末民国初·程颂万）
- 八声甘州 题维扬摘星楼（宋末元初·王奕）
- 八声甘州 题蒋鹿潭持竿戴笠小像（清末近现代初·汪东）
- 八声甘州 题袁江先生长卷山水图《秋江吟（当代·顾敏燕）
- 八声甘州 题西山爽气楼（元·朱晞颜）
- 八声甘州 题讱庵先生蛰园勘词图（近现代末当代初·刘蘅）
- 八声甘州 题赠盛筠斋佥宪书屋（清·曹尔堪）
- 八声甘州 题钱仲仙湖山感旧图（清末民国初·冒广生）
- 日韩对华直接投资战略及贸易效应比较研究
- 最简化雅思写作(附光盘第2版)
- 轻松学中文(附光盘课本3法文版)
- 剑桥国际英语语法词汇短语表达全突破(附光盘基础篇)
- 汉语句式研究与教学专题论文集
- 互动学汉语(附光盘上)
- 汉语古籍选读(语言技能类4年级教材对外汉语本科系列教材)
- 轻松学中文(附光盘课本4德文版)
- 剑桥国际英语语法词汇短语表达全突破(附光盘提高篇)
- 基于社会文化理论的汉语学习者词汇习得研究
- 汉语双宾构式句法语义研究
- 汉语口语--从教学到测试
- 商务汉语教学理论研究与方法创新
- 轻松学中文(附光盘4a少儿版英文版)
- 阿拉伯语回指研究--以语义与句法照应分析为视角