“葱油饼，儿时家中常吃的主食，香而不腻”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常葱油饼的做法步骤
-
1温水中放入酵母粉，用筷子搅匀，倒入面粉中和成面团，醒发半小时 -
2将醒发好的面团切成等份的剂子，擀成皮 -
3抹上一层油，撒上葱花，花椒粉，五香粉 -
4上下卷起面皮后再左右卷起，按压再擀成皮 -
5锅内放少许油，放入面皮煎至两面金黄 -
6成品出锅喽
小窍门
煎饼时火候要调至小火，面粉不要放太多，最好是在铁制面板上进行卷饼擀皮作业
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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