食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜汁烧茄子的做法步骤
-
1原料图。 -
2将茄子去皮，切成滚刀块儿，放入盐腌制10分钟。 -
3将腌好的茄子挤掉多余的水分备用。 -
4锅中倒入适量油烧热，放入两瓣八角 -
5放入茄子煸炒，直到茄子软烂。 -
6大蒜切成末备用。 -
7调汁（放入蒜末、醋、老抽、秘制红烧汁、糖、淀粉，再加入少许水）。 -
8将调好的汁水倒入煸好的茄子里。 -
9加入适量鸡精收汁盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 竽头糯米饼
- 布丁
- 菠菜丸子汤
- 肉丁炒酸豆角
- 麻辣白菜冻豆腐
- 番茄牛腩饭
- 撒尿肉丸萝卜汤
- 无油版照烧鸡腿饭
- 百香果蜜
- 蒜香茄子
- 韭菜盒子
- 红糖花馒头
- 炸酱菠菜面
- 菠菜面条
- 下学鸡块
- 莲藕乌鸡汤
- 鲜虾饼
- 美味的山楂球
- 香肉辣酱
- 滑蛋虾仁
- 蛋白椰丝球
- 蚝油平菇
- 土豆烧牛腩
- 蒜蓉辣酱
- 卤熏肉
- 流什么什么地的成语
- 流什么什么宗的成语
- 流什么什么尘的成语
- 流什么什么尸的成语
- 流什么什么尾的成语
- 流什么什么山的成语
- 流什么什么彩的成语
- 流什么什么徙的成语
- 流什么什么息的成语
- 流什么什么情的成语
- 流什么什么所的成语
- 流什么什么文的成语
- 流什么什么景的成语
- 流什么什么曲的成语
- 流什么什么月的成语
- 过卢秦卿旧居（唐·司空曙）
- 过卢老人鹤园（清·张锡祚）
- 过卧龙先生幽居（宋·李新）
- 过卧龙冈有感（明·何乔新）
- 过卫作（明·区大相）
- 过卫勉斋（明·刘鸿渐）
- 过卫河太守年兄席上作（明·区大相）
- 过卫真太清宫追怀章圣皇帝游幸之盛小臣斐然（宋·张耒）
- 过卫秧村有感（清·李经钰）
- 过卫辉宿废苑（清·赵进美）
- 过卫辉府（清末民国初·宋育仁）
- 过印上人故居（明·安磐）
- 过却金馆（明·何瑭）
- 过厂（明·李云龙）
- 过历下亭（当代·陈仁德）
- 历史的魅影：文学与文化研究集稿
- 教坛雨露
- 技艺高超的昆虫——土蜂、长腹蜂
- 常见病临床护理实践
- 讲真题 考研英语历年真题5步研读全攻略 上
- 雪国
- 5·3高中全优卷 思想政治 选择性必修2、3 人教版 2025新教材
- 黄春华大爱系列 小智能与黄果果
- 游苏备览（外四种）
- 5年中考3年模拟 初中历史 九年级 下册 人教版 全练版 2025
- 口袋安静书 动物王国涂色本
- 建筑构造：学习与设计（含增值服务）
- 中国城市发展报告（2023/2024）
- 非经典扩散方程和KIRCHHOFF波动方程的吸引子（英文）
- 网络货运平台实务