“又是一道下饭菜，糖醋虎皮尖椒，酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。””
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋虎皮尖椒的做法步骤
-
1尖椒洗净，怕辣的话把中间的籽给掏掉，不怕辣的就不掏了。 -
2葱切葱花。
-
3切好的葱花放入碗中，加入糖醋生抽、蚝油、淀粉和清水。
-
4搅拌均匀成糖醋汁备用。（可以尝一下，看适合不适合自己口味）
-
5锅里加入1茶匙食用油。
-
6放入尖椒中小火煎制。
-
7煎至表皮出现斑点，倒进调好的糖醋汁。
-
8大火烧沸，糖醋汁收浓，基本裹在尖椒上即可关火盛出。
-
9酸甜辣，很是下饭！
小窍门
1、煸炒时应用中小火。
2、料汁可以边调边试味道，直到适合自己口味就行。
2、料汁可以边调边试味道，直到适合自己口味就行。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐