食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炝拌灰菜的做法步骤
-
1刚下过雨，各种野菜长的特别肥美，昨天下午去地里现摘的灰菜。 -
2灰菜淘洗干净。 -
3灰菜焯水，去掉草酸。 -
4过凉水。 -
5攥去水份切小块。 -
6蒜切末，妈妈种的大蒜，去摘灰菜时顺手拨了几颗。 -
7灰菜放大一点的碗里，主要好搅拌，上面放上蒜末。 -
8准备适量熟芝麻。 -
9洗好的枸杞。 -
10锅里放油，凉油放入花椒。 -
11待油稍稍冒烟时泼在蒜末上。 -
12撒上芝麻枸杞，放入调料，拌匀即可。
使用的厨具：平底锅
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