“夏天朋友聚餐，就喜欢喝啤酒，炖点鸡爪子绝配??????边喝边啃，聊的可嗨皮啦????????。”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡爪的做法步骤
-
1剪掉鸡指甲，开水煮5分钟，捞起待用??。 -
2准备好大料????(有的没拍照)(姜拍一下，蒜连皮，之前炖几乎整头，这样更香)。 -
3把所有食材一起下锅炖30分钟(香菜根开锅20分钟时放，去腥提鲜，芹菜根也可以??)。 -
4关火泡半小时??。 -
5寿司帘垫盘底，用筷子夹起，放石榴花装饰????????。
小窍门
1、??鸡爪一定选品牌的，比如正大，放心??。
2、??喜欢色重多放老抽??。
2、??喜欢色重多放老抽??。
使用的厨具：煮锅
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