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诗文
孜然羊肉
释义
食材明细
主料
羊里脊
300g
洋葱
1个
辅料
孜然
30g
酱油
1 0ml
料酒
20ml
老抽
5ml
白糖
5g
大料
2个
干辣椒
6个
熟芝麻
5g
淀粉
3g
椒盐
3g
麻油
1g
香油
1g
孜然 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
孜然羊肉的做法步骤
1
炒锅小火把孜然烘热不放油
2
碾碎后加入羊肉
3
5汤匙生抽
4
3汤匙料酒
5
1汤匙老抽
6
淀粉1小勺没拍清^_^
7
2茶匙白糖
8
两个大料若干干辣椒根据自己喜好
9
一茶匙椒盐
10
2滴麻油
11
2滴香油
12
放入调料
13
用筷子搅拌均匀
14
洋葱切条
15
洋葱炒熟晾凉放入羊肉搅拌均匀腌制15分钟
16
大火直接翻炒熟即可大概8分钟左右不停翻炒确保羊肉熟了并且不老出锅前尝一下味道自己根据口味看是否加盐酱油等调料
17
装盘撒芝麻还可以放点香菜末
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:49:50