诗文 | 虎皮蛋红烧肉 |
释义 |
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食材明细
虎皮蛋红烧肉的做法步骤
小窍门
1、鸡蛋煮好后,冷水浸下再剥壳,非常好剥;
2、五花肉先焯一下,可以去除多余的血水,也更利于切块。 3、加水的时候必须加热水,这样出来的肉质口感好不腥气。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
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