“前两天妈妈烧了红烧肉给我留了一小碗，昨晚姐姐回来我用了一半的红烧肉炒了花菜，今天中午把余下的烧了干子，多加了点蒜和辣椒味道就又不同了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干子烧肉的做法步骤
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1把干子斜着切两刀再中间斜切一刀。 -
2辣椒蒜姜都切好待用。 -
3把前两天的红烧肉倒入锅里。 -
4放入姜蒜。 -
5放入干子。 -
6翻炒均匀给适量的盐和生抽（才发现没老抽了，给点老抽好上色） -
7倒入适量的水（我开的中小火干子好煮进味） -
8倒入辣椒（汤汁不要全部收干） -
9辣椒熟了即可。 -
10起锅装盘。 -
11浸泡在汤汁里的更好吃，有点辣辣的回味。 -
12每餐做的几道菜都吃光光。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜