“买回来的淡奶油开封后冰箱冷藏保存也就三五天，所以我就用淡奶油做面包，做蛋糕，真的很好吃。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
淡奶油肉松吐司面包的做法步骤
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1面包粉。 -
2淡奶油。
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3主料中的食材除了盐和黄油，其它食材一起放入厨师机的盆里。
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4利用厨师机一档搅拌均匀，和成面团。
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5厨师机转高速和出粗膜。
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6加入盐和黄油，低档拌匀转高速继续和面。
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7十分钟揉出手套膜。
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8和好的面团放入容器中然后放烤箱，在放一碗热水增加湿度，利用发酵功能发酵制两倍大。
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9这是发酵好的面团。
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10发酵好的面团揉一揉排气，分成大小相等的三分松弛十分钟，（我忘记拍照了）取一个小面团擀成牛舌状。
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11撒上一层肉松。
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12从一头卷起来。
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13三个全部做好松弛十分钟。
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14取一个小面卷擀长，擀薄。
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15从上往下卷起来。
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16全部做好放入吐司模具里。
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17放烤箱，放一碗热水二次醒发制模具八分满。
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18醒发好的面包生坯，烤箱提前预热上下火180°中层烤30分钟。
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19出炉脱模。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙