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诗文
菊花鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
500g
辅料
番茄沙司
200块
白糖
1勺
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菊花鱼的做法步骤
1
鲈鱼去麟,去腮,去内脏
2
去头,去尾,去骨头,去刺。
3
先片成片,再直切成条。
4
每三刀切开,大片的可改成两片,放在葱,姜,料酒,水里泡五分钟。
5
沾上生粉拍散后用油炸成黄色,
6
炸成金黄色装盘。
7
把番茄沙司加点水,白糖烧开加点水淀粉勾芡,浇在上面。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 0:25:57