“这款面食特别简单，和好面不需要擀不需要造型，只要揪成片扔锅里煮熟，再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定，菜饭都有了，简便又营养！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒揪片的做法步骤
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1面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团 -
2锅里水烧开后，取一小块面团，手蘸水往锅里揪面片
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3煮面片到8分熟
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4捞出到凉水盆里过一下水，这样处理出来的面片吃着筋道，炒的时候不黏。
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5各种蔬菜洗净、切片。（这时面片捞出控水）
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6炒勺放底油，温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香，放入酱油，倒入香菇炒香，再放入胡萝卜炒到发软
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7倒入圆白菜翻炒几下加入盐
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8倒入控过水的面片翻炒，放入蒜末炒出香味即可关火
小窍门
1手蘸水揪面片不沾手
2蔬菜依据个人喜好随意搭配
2蔬菜依据个人喜好随意搭配
使用的厨具：炒锅
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