“营养价值
1.红尖椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2.红尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.红尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4.红尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5.但是过多食用红尖椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣酱的做法步骤
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1挑选鲜的红尖椒时应选果皮坚实，肉厚质细而脆嫩，无虫咬、黑点和腐烂的。 -
2把红尖椒去把洗干净，晾干。 -
3把晾干的尖椒放在榨汁里绞碎。 -
4把苹果去皮打成泥。 -
5调料，米醋，白酒，冰糖，盐，味精，甜面酱 -
6把绞碎的辣椒放锅里（干锅不放油） -
7把锅中的辣椒的水煮一煮，加酱、米醋、米醋、白酒、冰糖、熬一熬把冰糖熬化。最后放盐，味精、蒜泥。（蒜泥不能沾水）稍微一熬就好了。 -
8做好的香辣酱。
小窍门
一般人都可食用。
使用的厨具：榨汁机、炒锅
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