食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
川香辣子鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，剔除鱼骨，鱼肉切花刀再改刀成条状。切好的鱼花用盐、料酒、黑胡椒粉、水淀粉、鸡蛋清腌制 -
2热锅起油，将鱼头鱼骨入锅略炒，加开水、料酒、大葱、老姜、熬出汤头 -
3香菇切片下锅煮熟 -
4煮好的香菇用少许盐拌匀铺在盘底 -
5鱼花下锅汆熟后铺在香菇上 -
6干辣椒撕成段，花椒用刀拍扁 -
7热锅起油（少量油）将干辣椒、花椒炒香（干辣椒和花椒的用量要大不然这道菜不出味，不能吃辣的盆友干辣椒可以选那种不辣只是香的干辣椒） -
8最关键的步骤~（前方高能~）炒好的干辣椒、花椒均匀的铺在鱼肉上，撒上葱花、芝麻、花椒粉热锅将菜籽油烧至滚烫，淋在铺好调料的鱼肉上即可~ -
9成品~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 香辣烤豆腐
- 芝麻发面烙饼 基础发面烙饼
- 红烧牛肉
- 清新蓝樱花饭团
- 家庭装油条
- 8寸蛋糕胚
- 清蒸老虎斑
- 百里香煎虾意面
- 香脆韭菜盒子
- 微波炉烤鸡翅
- 蒜苔炒肉末
- 时蔬吐司沙拉
- 愤怒小鸟肉包子
- 鱼露菜花
- 奶香吐司糖块教程，制作失败，但意想不到的味道不错，一口一个。
- 芒果牛奶
- 粉丝包菜
- 玉米粒炒鸡丁
- 炒糯米饭。
- 蛋香槐花饼
- 紫薯红枣粥
- 牛肉盖饭
- 鱿鱼炒胡萝卜
- 自制罗勒酱意面-便宜好吃
- 素炒小白菜
- 斩岸堙溪
- 斩木为兵，揭竿为旗
- 斩木什么什么的成语
- 斩木揭竿
- 斩竿什么什么的成语
- 斩竿揭木
- 斩荆什么什么的成语
- 斩荆披棘
- 斩草什么什么的成语
- 斩草除根
- 斩蛇什么什么的成语
- 斩蛇逐鹿
- 斩钉什么什么的成语
- 斩钉切铁
- 斩钉截铁
- 画堂春（清·孙荪意）
- 画堂春（清·李长宜）
- 画堂春（清·纪松实）
- 画堂春（清·纳兰性德）
- 画堂春（清·蓉湖女子）
- 画堂春（清·陆求可）
- 画堂春（清·顾贞观）
- 画堂春（清末民国初·陈祖绶）
- 画堂春（清末近现代初·杨圻）
- 画堂春（金末元初·元好问）
- 画墁堂夜坐（清·谭莹）
- 画墨竹赞（宋·黄庭坚）
- 画壁诗残句（元·陈大娘）
- 画壁（宋·邓深）
- 画天池石壁图送马谷中还金陵（明·谢晋）
- 宇宙百科 彩色注音版
- 口算题10000道 3年级 上册 升级版
- 汽车维护/夏长明
- 倡导青少年培育社会主义核心价值观的故事 文明篇
- 智能电子系统设计实例分析
- 大卫·科波菲尔德 插图版
- 税法基础与实务
- 写给父母的儿童营养课
- 标准对数视力表
- 惟学学刊 第1辑
- 中学教材全解 高中生物 必修2-遗传与进化 学案版 RJ
- 机械原理与机械设计 上册 第4版
- 昆虫的故事
- 高校日常思想政治教育研究
- 英语专业四级历年语法考点宝典