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诗文 素麻婆豆腐
释义
素麻婆豆腐的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 一块
辅料
  • 生姜 适量
  • 蒜头 两个
  • 香葱 一根
  • 泡脚 两个
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 白糖 适量
  • 生粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素麻婆豆腐的做法步骤

  • 素麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块,中火煎至两面微黄盛出备用
  • 素麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    生姜大蒜切末,用煎豆腐的余油炒香
  • 素麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    放入泡椒,豆瓣酱炒香出红油
  • 素麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入适量开水,调入一勺生抽,适量胡椒粉,一小勺白糖
  • 素麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入煎好的豆腐煮四分钟,勾入芡汁,鸡精关火
  • 素麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    起锅撒上葱花即可哦

小窍门

本人学习中,不喜勿喷!
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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更新时间:2025/3/10 23:09:35