网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱焖鲫鱼
释义
“酱香浓郁,鱼肉爽嫩,冷吃热吃别有风味”
食材明细
主料
鲫鱼
四条
辅料
甜面酱
20g
黄豆酱
20g
番茄酱
20g
蚝油
20g
葱
适量
料酒
20g
啤酒
一瓶
鸡精
5g
白糖
10g
小辣椒
1个
香菜
适量
盐
5g
香油
5g
姜
适量
蒜
适量
其他 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
1
鱼刮鳞,去内脏,挖掉鳃和鱼牙,腹内黑膜去除干净。鱼身系花刀,内外涂料酒去腥抹一点盐腌制5分钟,用厨房纸把鱼身擦净。在鱼身表面拍一层玉米淀粉。
2
锅中放油,油里放2克盐防止粘锅,四成热下入鱼,中火煎制两面微黄成型
3
煎好后,盛出备用
4
葱切大段,姜切片,葱切片
5
再起锅,放油下入姜蒜小火煸香
6
再下入葱段
7
下入番茄酱,甜面酱,黄豆酱煸炒出香味
8
下料酒,啤酒,加鸡精,白糖,红辣椒,盐
9
下入煎好的鱼,大火烧开,转中火焖至汤汁浓稠,最后淋香油,撒上香菜
10
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 学生
随便看
快炒空心菜
抹茶珍妮网红曲奇,香酥浓郁,入口即化
白面馒头
粉丝蒸金针菇
蓝莓山药
冬笋炒豆干
南瓜红豆馅饼(无糖无油版)
番茄西蓝花
酸辣海带丝
香酥炸鸡柳
肉片炒儿菜
雪媚娘
香酥琵琶腿
奶油蛋糕卷
双椒空心茎
芒果奶油蛋糕卷
小米椒炒韭菜
火锅鸡
#腊味#腊肠辣白菜炒饭
干锅排骨
红酒梨
甜面圈 Doughnut
虾爬肉菠菜蒸蛋羹
虾仁鸡蛋羹
黑胡椒香肠炒饭
杞国之忧
杞国什么什么的成语
杞国忧天
杞天之虑
杞天什么什么的成语
杞宋什么什么的成语
杞宋无征
杞梓之才
杞梓之林
杞梓什么什么的成语
杞梓连抱
束上什么什么的成语
束上起下
束之什么什么的成语
束之高屋
赠衡山麋明府(唐·曹松)
赠衡岳隐禅师(唐·司空曙)
赠衡岳隐禅师(唐·李端)
赠衡阳簿林士恺(宋·赵汝腾)
赠表兄冯茂(明末清初·陈子升)
赠表兄赛景初(元末明初·丁鹤年)
赠表弟乡宾陈爱月还甘泉诗(明·湛若水)
赠表弟余君登瀛并勖其勤学(近现代·范天烈)
赠表弟江参议(宋·陆游)
赠表弟陈莱寿(宋·赵友直)
赠表弟陈谏乡还甘泉洞(明·湛若水)
赠表弟黄校书辂(唐·徐夤)
赠衲友(明·董其昌)
赠衲子(明·董其昌)
赠袁七秘书志乘起居相国夫人(明·王稚登)
精神分析技术的基础(拉康派实践者指南)/精神分析系列/心理咨询进阶丛书
国家经济(精)/极简经济学通识
小兵传奇
庄子全书(精)
中国共产党第十二届中央委员会第四次全体会议公报
酸体乃百病之源--膳食酸碱平衡指南
少年特工(红色侦探小说)
医院内感染的预防与控制(第4版)(精)
风物特产博览/导游知识丛书
2006年考研数学新编考试参考书(经济类)
1937年中国知识界
抗战一瞬间
妇女病食疗精粹/健康药膳快易通
食雕与盘饰
爱犬造型变变变--让你的宝贝漂亮一下/家有宠物
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/23 7:31:11