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诗文
法式蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
8个
牛奶
120克
淡奶油
20克
鸡蛋
1个
辅料
白糖
20克
原味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
法式蛋挞的做法步骤
1
准备好食材
2
蛋挞皮拿出来室温解冻,(这东东还是不要大热天买,全变形了,好丑哦)
3
白糖20克、牛奶120克、淡奶油20克按量装入碗里
4
用手动蛋抽,隔40度热水搅拌白糖溶化
5
拿出碗,打入一个鸡蛋,
6
搅拌匀
7
过筛两遍
8
过筛后细腻很多
9
倒入挞皮里八分满,放入烤盘里,
10
提前190度预热烤箱5分钟以上,烤盘放入烤箱中层烤20分钟
11
第一次做,还不错耶
12
烤出来还是像模像样的呢。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2025/6/23 7:43:49