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诗文	川卤拼盘
释义	食材明细 主料 鸡翅 2个 鸡爪 2个 鸡腿 2个 北豆腐 1块 豆腐皮 3张 冬笋 半个 藕 1根 鸡蛋 3个 辅料 川卤调料 1袋 香辣 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 川卤拼盘的做法步骤 1 豆腐皮，冬笋，豆腐洗净。 2 鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，藕，川卤料准备。 3 鸡蛋煮熟。 4 藕去皮，豆腐切三角块。 5 豆腐放油锅中煎至两面金黄。 6 煎好盛出。 7 鸡蛋煮好剥皮备用。 8 鸡腿鸡翅鸡爪放砂锅中煮开。 9 去除浮沫。 10 放入川卤料，放藕和冬笋煮30分钟，然后寖泡一晚，然后盛出。 11 放入困好的豆腐皮，豆根，三角豆腐，鸡蛋，煮30分钟，然后腌1小时。 12 冬笋切长条，藕切片。 13 鸡蛋切开，豆腐皮切丝。 14 摆盘。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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