“绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血管病变、防治口腔溃疡、助消化、预防消化道癌症、减肥瘦身等功效。这道菜制作起来简单，将干丝和豆芽菜分别焯熟，再与荆芥混合，加入调味料混拌而成。简简单单、清清爽爽的一道菜，爽脆软嫩，吃起来没负担，很适合这夏天哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荆芥豆芽拌干丝的做法步骤
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1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入少许盐，放入豆芽菜进去焯一下后捞出； -
3再放入干丝进去焯熟一分钟即可捞出； -
4将焯过的干丝和豆芽菜放入碗中，加入少许盐； -
5再加入适量的味极鲜和香醋拌均匀； -
6再将荆芥叶、蒜末和红椒末放入碗中； -
7加入适量的辣椒油拌均匀，盛入盘中。 -
8可以开吃了。
小窍门
1.先将豆芽菜和干丝分别焯煮熟；2.将它们焯好的豆芽菜和干丝先加入盐、味极鲜和香醋拌均匀；3.再放入荆芥和其他调味料放入碗中，加入辣椒油拌均匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜