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诗文
糖醋花生米
释义
食材明细
主料
花生米
若干
辅料
陈醋
适量
白糖
适量
盐
适量
酸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋花生米的做法步骤
1
锅中烧油3至4成热,下入花生米炸制酥脆,盘中垫一层厨房用纸,将花生米盛出,倒在纸上,吸干油份
2
拿大碗,加陈醋、白糖、少许盐调制糖醋汁
3
将冷却后的花生米倒入调好的糖醋汁中,泡制3分钟,即可成菜。
小窍门
炸制花生米时,油温不可太高。一般炸制表皮略微发黄,搅动是声音很清脆,那么花生米就炸好了,当然,更直接的检验方法就是尝一口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/12/22 11:21:27