食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜肉段的做法步骤
-
1葱切小段 -
2蒜拍碎 -
3青椒,红椒洗净切块 -
4碗内放酱油,糖,盐,少许淀粉和清水调匀待用 -
5里脊肉洗净切2cm-3cm小块,放料酒,姜,嫩肉粉,少量盐抓匀,腌制片刻 -
6鸡蛋,磕入碗中打散,放面粉,淀粉,少许盐,少量清水调成糊状,放入肉块包裹均匀 -
7起油锅烧微热,依次放入肉块炸至熟透沥油捞出 -
8转大火,将油烧滚,放入肉块复炸至金黄沥油捞出 -
9锅内留底油,放葱,蒜爆香 -
10放入青,红椒翻炒 -
11放入肉块,倒入料汁,淋上少许麻油,翻炒上色入味即可 -
12咸香酥嫩
小窍门
红椒可换成胡萝卜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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开胃菜
家常菜
常见菜式
老人
东北菜
冬季食谱
午餐
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- 什么作什么合的成语
- 什么作什么团的成语
- 什么作什么图的成语
- 什么作什么妇的成语
- 什么作什么孽的成语
- 什么作什么张的成语
- 什么作什么当的成语
- 什么作什么态的成语
- 什么作什么息的成语
- 其中有园园无定所林木所居之地则名之（明·郭之奇）
- 其夕宿独乐园诘朝将归赋诗（宋·司马光）
- 其年曰：离奇怪诡，笔墨之妙在此。如鼓天风（清·曹贞吉）
- 其年检讨见和绿雪之作复遗岕茶一器索赋（清·王士禛）
- 其日巡镇诸公暨诸藩臬候送于崇仁寺予亦有诗（明·朱诚泳）
- 其日雨中闻姚黄开戏成诗二章呈子骏尧夫（宋·司马光）
- 其源（宋·释居简）
- 具上人以诗相别复和之（宋·葛立方）
- 具区山中作（明末清初·屈大均）
- 具区明月与傅吴令九月望夜泛胥口作（明·张元凯）
- 具区耕隐歌为盛征士作（元末明初·谢应芳）
- 具区阁（宋·贾收）
- 具庆受敕 继母也（明·韩邦奇）
- 具庆堂为前人赋（明·邓林）
- 具庆堂为桐城黄金题（明·吴与弼）
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