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诗文
干煸牛肉
释义
食材明细
主料
牛腱子
适量
芹菜
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
鸡精
适量
玉米淀粉
适量
郸县豆瓣
适量
料酒
适量
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干煸牛肉的做法步骤
1
牛腱子切条—加入适量油-适量淀粉拌匀待用
2
芹菜切丝(太粗不好入味,太薄太细入味过了会咸)待用
3
小碗一起装入花椒-干辣椒(减小)--姜蒜切片—郸县豆瓣适量(另一小碗装好)都待用
4
热锅上油-牛肉条放入炒—中途会出水—可以倒出一点后继续煸炒至没有水(需要些时间)
5
牛肉条装盘待用–倒入一点油放入--花椒..干辣椒.姜蒜片炒出香味后,放入郸县豆瓣一起炒
6
出香味后–放入牛肉条进去煸炒---并放入一丁点料酒。
7
8-9成熟的时候放入芹菜一起炒。--切记别放盐,豆瓣的咸味已经不用放盐了,可以尝尝根据口味调整
8
快起锅的时候放入鸡精~嘿嘿装盘咯~~好香啊~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2024/10/19 5:20:26