“荷叶卷肉，香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了，买了点肉正好家里还剩有糯米，所以就做了这道荷叶卷肉，中秋节每家也会做些香芋蒸肉，糯米蒸肉，米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷叶卷肉的做法步骤
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1备猪肉。 -
2装碗里调入精盐。 -
3放点辣椒粉。 -
4淋点酱油，放点调味鲜。 -
5拌匀放上二小时入味。 -
6备糯米清洗后用清水泡上半天泡发，荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。 -
7将腌好的肉条放进泡好的糯米里，裹上一层糯米。 -
8卷起，如图。 -
9卷起，如图。 -
10包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。 -
11蒸好的荷叶卷肉。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类：
小菜
满汉全席