食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1油茄洗净后切短条用食盐腌制半小时并挤去水分。 -
2用玉米淀粉抓拌均匀。
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3准备配料：猪肉末，葱姜蒜末，耗油，老抽。
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4调酱料：2勺老抽，1勺耗油，2勺清水，搅拌均匀。
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5猪肉末用料酒、食盐抓拌均匀后腌制10分钟。
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6热锅凉油下入茄子炸制变得油光软嫩即可。
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7用锅中底油爆香葱姜蒜末。
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8下入猪肉末翻炒。
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9倒入酱汁。
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10下入炸软的茄条。
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11闷煮3~5分钟关火出锅。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 猪油炒茼蒿菜
- 火麻腊肉炒嫩竹笋
- 青椒臭干子
- 辣椒土豆
- 火麻油特色猪肝
- 糖醋莲藕
- 清桂笋炒腊肠
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- 海鲜菇炒午餐肉??口感脆嫩，荤素搭配，孩子最爱
- 香葱蚝油土豆片
- 烤五花肉
- 杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。
- 盐水鹰嘴豆
- 祥云馒头
- 苹果银耳羹
- 牛腩圣女果烧土豆
- 酸辣莲花菜
- 番茄豆腐烧鸡
- 龙须菜牛肉丸汤
- 核桃瓜子芝麻糖
- 酸辣鸭血丸子汤
- 黄瓜春笋炒肉片
- 青椒白菜炒肉片
- 菜苔芯鸡蛋盒子
- 陈皮香菇鸡汤
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- tavern
- taverna
- taw
- tawdriness
- tawdry
- taw line
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- taxable income
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