食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烫面蔬菜盒子的做法步骤
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1面粉中加入1g盐拌匀，用开水烫面，边烫边搅拌成絮状。 -
2用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。
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3黑大头菜清洗干净，下沸水中焯软，捞出过凉。
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4挤去水分切细。
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5黑木耳泡发清洗干净。
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6黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。
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7青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中，加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。
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8拌好的馅料备用。
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9饧发好的面团取出揉成长条，切成小剂子。
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10压扁。
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11擀成薄圆片。
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12包入蔬菜馅。
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13对折捏紧外边缘，折出花边，胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。
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14锅里倒少许油，放入生坯中小火煎。
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15翻面再煎，多翻几次至熟。
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16皮薄馅足，金灿灿的蔬菜盒子很美味！
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17来一个特写。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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