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诗文
凤尾开边虾
释义
“虾,增強免疫,抗癌防癌,延缓衰老。”
食材明细
主料
基围虾
300克
辅料
油
少许
盐
适量
葱蓉
少许
姜
少许
生抽
1汤匙
芡汁
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凤尾开边虾的做法步骤
1
把虾整干净。
2
用刀把虾从头到虾尾二节处对半片开。
3
去掉虾线,把虾放入盆中,加入适量生抽、盐、胡椒粉、蛋清、啤酒、葱、姜、油抓匀腌制。
4
把虾放盘中摆好,蒸锅水开后,放入虾蒸6分钟左右。
5
蒸好后取出,洒上少许胡椒粉、葱花,淋上少许滚油,再淋上少许芡汁就oK了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 19:50:58