食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋洗净打碗里。 -
2搅散。 -
3放清水，搅散。 -
4放过滤网。 -
5过滤蛋液。 -
6盖保鲜膜。 -
7用牙签扎眼。 -
8蛋液放微波炉。 -
9微波叮1分20秒。 -
10肉糜切碎。 -
11热锅冷油。 -
12油热放肉糜和食盐小许。 -
13翻炒至肉糜熟透。 -
14放蛋羹里。 -
15微波再叮20秒。 -
16蒸鱼豉油。 -
17亚麻籽油。 -
18葱叶和红椒切末。取蒸鱼豉油和亚麻籽油。 -
19葱末椒末撒肉末上，淋上豉油混合汁。 -
20成品。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
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午餐
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- 熘鱼片
- 茄汁鱼片
- 汆鱼丸
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