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诗文 肉末蛋羹
释义
肉末蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 体积等同于一个鸡蛋
  • 肉末 15克
辅料
  • 蒸鱼豉油 3克
  • 亚麻籽油 小许
  • 葱叶 小许
  • 红椒 小许
  • 食盐 小许
  • 花生油 3克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末蛋羹的做法步骤

  • 肉末蛋羹的做法步骤：1
    1
    鸡蛋洗净打碗里。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：2
    2
    搅散。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：3
    3
    放清水，搅散。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：4
    4
    放过滤网。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：5
    5
    过滤蛋液。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：6
    6
    盖保鲜膜。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：7
    7
    用牙签扎眼。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：8
    8
    蛋液放微波炉。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：9
    9
    微波叮1分20秒。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：10
    10
    肉糜切碎。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：11
    11
    热锅冷油。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：12
    12
    油热放肉糜和食盐小许。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：13
    13
    翻炒至肉糜熟透。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：14
    14
    放蛋羹里。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：15
    15
    微波再叮20秒。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：16
    16
    蒸鱼豉油。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：17
    17
    亚麻籽油。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：18
    18
    葱叶和红椒切末。取蒸鱼豉油和亚麻籽油。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：19
    19
    葱末椒末撒肉末上，淋上豉油混合汁。
  • 肉末蛋羹的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐   午餐  
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更新时间：2026/5/10 19:21:15