“那时候只想着要做独一份的裱花蛋糕，全然没想过并不是所有人都对奶油情有独钟。
那么，就做裸蛋糕吧，奥利奥的，只是因为近来对奥利奥系列颇有兴致。
没有迷你奥利奥，最后那四块奥利奥显得无比巨大。也只有凑合了。。。
感觉甚好，以后就做裸蛋糕了，还不用吃那么多奶油。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奥利奥裸蛋糕的做法步骤
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1用料：6寸可可戚风蛋糕1个，淡奶油250g，细砂糖25g，奥利奥饼干碎35克，奥利奥饼干4块，巧克力1块。 -
2可可戚风提前烤好，横切成3片。
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3细砂糖加入淡奶油中，用打蛋器打发。
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4打好的奶油能够产生细腻的纹路而不消失。
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5加入奥利奥饼干碎。
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6用切刀翻拌均匀。
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7取一片蛋糕胚挤上一层奥利奥奶油。
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8再放一片蛋糕，挤一层奶油。
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9再把巧克力擦成屑，撒在奶油上。
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10放上最后一片蛋糕。
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11表面抹一层奶油。
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12再围个边，在中央挤一堆花。
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13撒上巧克力屑。
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14最后摆上奥利奥饼干装饰。
小窍门
可可戚风蛋糕的配方用自己惯用的就好。
装饰可以随意。
装饰可以随意。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙