“冬季养胃就选新鲜猴头菇，鲜嫩顺滑，煲出来的汤特别鲜，比干猴头菇好吃的太多太多了！保存方便，只需冷冻即可，吃前取出泡在淡盐水中几分钟就能恢复鲜活！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇板粟排骨汤的做法步骤
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1新鲜猴头菇剪去菇脚放点盐水浸泡去除异味。 -
2将猴头菇撕成小朵，多次换水，换水时要将猴头菇挤干后再换水。
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3排骨抄水后放入砂锅中，将猴头菇挤干水份也放进去。
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4放入一个若羌灰枣，加入适量的清水，大火煮开，捞去浮沫，中火煲40分钟。
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5加入板粟仁继续煲10-12分钟,板粟熟了就行。
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6调入适量的盐和鸡精即可起锅。
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7喜欢喝菌菇汤的朋友一定要试试新鲜猴头菇，它比干猴头菇好吃太多太多。
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8猴头菇很滑嫩，汤头也特别鲜，加入了板粟仁，更加鲜甜啦！
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9新鲜猴头菇可以放在冰箱冷冻保存，吃前放到淡盐水中，几分钟就恢复鲜活了。冬天喝些猴头菇汤，不比吃猴头菇饼干更直接吗？养胃就选它！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜