食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒烧小白条的做法步骤
-
1小白条鱼洗净。 -
2锅内多倒点油烧至五六成热、放入小白条煎至两面金黄色，盛出备用。
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3锅内留有煎鱼的油把姜蒜炒香。
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4加入剁椒酱翻炒几下。
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5加入料酒、生抽、少许老抽和盐。
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6加入一碗水烧开。
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7放入煎好的鱼、加盖煮至汤汁收干，加点鸡精、白糖、葱出锅。
使用的厨具：炒锅
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