“这是一款高颜值、超有营养的香葱火腿肉丝面包。它制作简单，超好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱火腿肉松面包的做法步骤
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1牛奶、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成光滑的面团，加入猪油，摔打成拉出手套膜的完全扩展阶段。 -
2将面团整理成表面光滑的形状，放入发酵碗中进行基础发酵。
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3我在发酵碗上覆盖了保鲜膜，面团发酵好直接顶在保鲜膜内，掲去保鲜膜，面团内部组织成网络蜂窝状。
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4用刮板刮出面团，轻拍排气。
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5分成五等分，盖上保鲜膜静置10分钟。
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6取出一个面团擀成椭圆形，用油刷刷上沙拉酱，铺上肉丝，放入火腿肠粒，卷成椭圆形。
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7将面包胚放入两只烤盘中，烤箱底部放一大碗的开水，进行第二次发酵。
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8面包胚发酵两倍大，表面刷上蛋液。
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9表面撒入葱花，火腿肠粒，挤上沙拉酱，180℃预热烤箱。
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10面包胚送入烤箱180℃烤制20分钟。
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11香喷喷的面包好好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙