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诗文 香葱火腿肉松面包
释义
香葱火腿肉松面包的做法
“这是一款高颜值、超有营养的香葱火腿肉丝面包。它制作简单,超好吃。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 4克
  • 白砂糖 10克
  • 鸡蛋 35克
  • 牛奶 200克
  • 猪油 20克
内陷:
  • 肉松 适量
  • 火腿粒 适量
  • 沙拉酱 适量
面包表面:
  • 鸡蛋液 适量
  • 香葱粒 适量
  • 火腿粒 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱火腿肉松面包的做法步骤

  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:1
    1
    牛奶、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成光滑的面团,加入猪油,摔打成拉出手套膜的完全扩展阶段。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:2
    2
    将面团整理成表面光滑的形状,放入发酵碗中进行基础发酵。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:3
    3
    我在发酵碗上覆盖了保鲜膜,面团发酵好直接顶在保鲜膜内,掲去保鲜膜,面团内部组织成网络蜂窝状。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:4
    4
    用刮板刮出面团,轻拍排气。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:5
    5
    分成五等分,盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:6
    6
    取出一个面团擀成椭圆形,用油刷刷上沙拉酱,铺上肉丝,放入火腿肠粒,卷成椭圆形。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:7
    7
    将面包胚放入两只烤盘中,烤箱底部放一大碗的开水,进行第二次发酵。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:8
    8
    面包胚发酵两倍大,表面刷上蛋液。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:9
    9
    表面撒入葱花,火腿肠粒,挤上沙拉酱,180℃预热烤箱。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:10
    10
    面包胚送入烤箱180℃烤制20分钟。
  • 香葱火腿肉松面包的做法步骤:11
    11
    香喷喷的面包好好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 13:18:52