“大口吃面包，也要大口吃肉”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士火腿面包的做法步骤
-
1面包桶内放入全部材料（黄油除外） -
2面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
-
3放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟
-
4程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可
-
5取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟
-
6发酵后的状态是原来的2倍大左右
-
7取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
-
8擀成长舌型
-
9翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱
-
10从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上
-
11在面包胚中间割开，底部不隔断
-
12对折放置于模具当中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟
-
13二发后的状态是原来的2倍大左右，取出后在表面涂全蛋液
-
14挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士
-
15放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟
-
16烤制完成后马上取出，把面包一直冷却架上冷却
-
17成品图
小窍门
烤箱：卡士CO-530E
发酵箱：卡士CF6000
高粉：新良
低粉：新良
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
发酵箱：卡士CF6000
高粉：新良
低粉：新良
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 青团----咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团超级详细做法
- 艾叶青团
- 鸡蛋灌饼
- 自制甜面酱
- 酸甜开胃的菠萝炒肉丝
- 你吃过Q弹萝卜丸子吗？——虾皮萝卜丸
- 酱爆鸡丁
- 鲜汤莴笋
- 腊肉焖春笋
- 牛肉包子
- 吐司版披萨
- 韭菜粉条包
- 迎銮贡茶油凉拌菠菜鸡蛋粉丝
- 花生鸡腿汤
- 凉拌莴笋
- 艾饼
- 香椿煎蛋
- 地菜煮鸡蛋
- 辣椒鸡块
- 泡椒炒小笋
- 咖喱蔬菜海鲜汤
- 莴笋炒蛋
- 红糖米发糕
- 红粿
- 糖醋菠萝排骨
- correction tape
- corrective action
- corrective action plan
- corrective actions
- corrective feedback
- corrective lenses
- correctly interprets
- correctness of this principle
- correctness syn
- corrector de oraciones
- correct position
- correct rows
- correct size
- correct usage
- correct verbs
- 秋夜（清·李长霞）
- 秋夜（清·杨淑贞）
- 秋夜（清·林元俊）
- 秋夜（清·林占梅）
- 秋夜（清·毛媞）
- 秋夜（清·毛澄）
- 秋夜（清·汪松）
- 秋夜（清·王作肃）
- 秋夜（清·王奇士）
- 秋夜（清·王家枚）
- 秋夜（清·王心敬）
- 秋夜（清·王玮）
- 秋夜（清·甘运源）
- 秋夜（清·童玮）
- 秋夜（清·缪烜）
- 暂AJ课标语文5下(人教版)/亮点给力小学同步作文
- 暂AJ课标语文4下(人教版)/亮点给力小学同步阅读
- 中国冰雪经济发展指数报告
- 惠更斯光论(附《惠更斯评传》)
- 经方100首
- 图画捉迷藏2025贴画版2
- 图画捉迷藏2025贴画版1
- C++实战：核心技术与最佳实践
- ASCEND C异构并行程序设计—— 昇腾算子编程指南
- 先进直升机气弹动力学
- 面向灾难救援的目标定位、跟踪和分类
- 中华人民共和国行政许可法注释本（全新修订版）
- LIVE2D 绘制指南：插画拆分技法与实战
- 中华人民共和国著作权法注释本（全新修订版）
- 整本书阅读·第一学段：虫子快跑！