食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅狮子头的做法步骤
-
1葱姜切丝，用水泡好，做成葱姜水 -
2在肉馅里分三次把葱姜水加入到里面，并搅拌至粘稠
-
3调好的肉馅里加入一个鸡蛋，少许老抽，一勺耗油，葱姜米，三汤勺干淀粉，少许花椒粉和黑胡椒粉，盐，鸡精调味拌匀
-
4最后再放少许糖再次拌匀，提鲜
-
5碗中打个鸡精，打撒备用
-
6用手抓一些肉馅找摔打几下，再团成丸子
-
7沾上鸡蛋液，放到九成油锅里炸
-
8把丸子炸至金黄捞出，炸的照片忘拍了??这是炸好的丸子，炸了三个大的，七个小的
-
9砂锅中放水，放入炸好的丸子，再放葱段，姜片，两个八角，少许老抽和生抽调色，再放适量盐和鸡精调味
-
10准备一些自己喜欢吃的蔬菜，蟹味菇去根洗净，香菇去根洗净对半切开，豆皮切条，油菜掰开洗净备用
-
11砂锅开锅后放入香菇和豆皮继续煮炖，煮炖大概半小时
-
12煮炖半小时后放蟹味菇
-
13再次煮炖三两分钟后放油菜
-
14再煮一分钟出锅啦，这次放了四个丸子，剩下的可以冻冰箱里，随时拿出来做。
-
15好吃的砂锅狮子头，汤鲜味美，来碗米饭正好！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 客家小炒
- 冬瓜脊骨汤
- 金丝鱼炒蛋
- 柠檬小饼干
- 青豆鱼籽煲
- 芦笋炒杏鲍菇
- 清炒甜椒土豆丝
- 碱水粽子
- 黄豆焖猪蹄
- 杏仁酥
- 酱肉丝墨西哥卷
- 香煎豆腐
- 青椒炒肉丝
- 木瓜牛奶盅
- 美式土豆沙律
- 菠萝包
- 糖醋翠衣紫甘蓝
- 党参红枣乌鸡汤
- 水煮鱼
- 新奥尔良烤翅
- 南瓜鸡蛋羹
- 土豆鸡块
- 意式培根焗饭
- 牛奶炖鸡蛋
- 花生牛油曲奇
- 穷什么什么欲的成语
- 穷什么什么武的成语
- 穷什么什么气的成语
- 穷什么什么水的成语
- 穷什么什么沮的成语
- 穷什么什么泽的成语
- 穷什么什么流的成语
- 穷什么什么源的成语
- 穷什么什么满的成语
- 穷什么什么物的成语
- 穷什么什么状的成语
- 穷什么什么狸的成语
- 穷什么什么相的成语
- 穷什么什么笼的成语
- 穷什么什么精的成语
- 得过且过（明·丘浚）
- 得远书（唐·李昌符）
- 得述儿寄四儿冢上留影（清末近现代初·王易）
- 得遇入京（唐·刘长卿）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 得道阳（元·王哲）
- 少年儿童犯罪概况及其分析(95年)
- 会想理由的铛铛狼(战胜自我)/有你真好心灵成长图画书
- DNA EVIDENCE(精)
- JAMES AND THE GIANT PEACH
- 好朋友的秘密(分享与友谊)/有你真好心灵成长图画书
- 高等教育发展代价论/高等教育学系列丛书
- IDENTITY THEFT(精)
- THE WITCHES
- 课程改革与教师教学能力发展研究/高等教育学系列丛书
- THE FORENSIC ENTOMOLOGIST(精)
- 妈妈香(珍惜亲情)/有你真好心灵成长图画书
- 英国高校创业教育研究/高等教育学系列丛书
- 乌龟阿慢的宝贝(建立自信心)/有你真好心灵成长图画书
- CHARLIE AND THE GREAT GLASS ELEVATOR
- KIDNAPPING(精)