食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸龙利鱼柳的做法步骤
-
1将冰冻龙利鱼柳解冻（可以用微波炉或者直接放置于常温解冻），取适量姜，一半切片一半切丝，将葱白切段，葱叶切丝，放一旁备用
-
2取一盘子，在盘子底部铺一层姜片及葱段，然后将解冻好的鱼柳放在姜葱之上，鱼柳上面再铺一层姜片及葱段
-
3蒸锅烧开水后，将鱼柳放到蒸锅内，大约蒸7分钟左右，然后关火虚蒸1分钟即可取出
-
4取出蒸好的鱼柳，将蒸鱼时用的所有姜葱以及蒸鱼水倒掉，在表面铺一层姜丝及葱丝
-
5取炒锅，倒入适量食用油烧至冒烟，然后将热油倒在蒸好的鱼柳的姜葱上呛出姜葱的香味，倒入适量蒸鱼豉油，大功告成
小窍门
1.蒸鱼的时候铺的姜片千万不要多放，放多了姜味很重抢了鱼的鲜味
2.蒸好的鱼柳千万要记得把蒸鱼时候用的姜片及葱段扔掉，还有蒸鱼时候盘子里的水一定要倒掉，不然非常腥
3.葱丝可以用牙签刮出来
4.最后热油呛的时候一定要将油烧热，最好烧到冒烟，温度够高才能把姜葱的香味呛出来
5.蒸鱼的时间不宜过长，蒸太久会老掉。一般超市里卖的包装的鱼柳，那种分量蒸6-8分钟绝对是够的了
2.蒸好的鱼柳千万要记得把蒸鱼时候用的姜片及葱段扔掉，还有蒸鱼时候盘子里的水一定要倒掉，不然非常腥
3.葱丝可以用牙签刮出来
4.最后热油呛的时候一定要将油烧热，最好烧到冒烟，温度够高才能把姜葱的香味呛出来
5.蒸鱼的时间不宜过长，蒸太久会老掉。一般超市里卖的包装的鱼柳，那种分量蒸6-8分钟绝对是够的了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
夜宵
春季食谱
- 煮手工胡萝卜鸡蛋面
- 山药炖排骨
- 九层塔煎鸡蛋
- 洋葱炒豆芽
- 焦糖烤布雷
- 新手也可以做的 ??南瓜馒头
- 小西瓜面包
- 石榴养乐多波波冰
- 银耳梨汤
- 杂粮粥系列之南瓜胡萝卜粥
- 杂粮粥系列之辅食水果粥
- 西兰花炒黑木耳
- 山药胡萝卜粥
- 桃胶羹
- 香煎虾饼
- 葱香鸡蛋泡泡
- 蟹肉棒炒青椒
- 超下饭的香煎豆腐，简单易学，吃一次就上瘾
- 韭菜鸡蛋菜煎饼
- 面片汤
- 落月金沙酥
- 鱿鱼糯米饭
- 蛋黄肉松黑米饭团
- 香煎鸡翅
- 酱烧鸡腿
- awkward situation
- awl
- awn
- awning
- AWOL
- A word of advice
- a word to the wise
- awry
- ax
- axe
- axel
- axeman
- axes
- axial
- axial skeleton
- 送缙云苗太守（唐·王维）
- 送缙陵王少府赴举（唐·方干）
- 送缪公子公俨之江浦兼简孙大渊如三首（清·洪亮吉）
- 送缪公子公俨出都（清·洪亮吉）
- 送缪啸仙出都四首（清·吴曾徯）
- 送缪生之钱唐省亲（明·袁华）
- 送缪秀才教授真州（元·赵孟頫）
- 送缪鸣阳六言（宋末元初·方回）
- 送缺生还乡（明·李昌祺）
- 送罗万峰三首（清·刘震）
- 送罗与敬归西昌（元末明初·刘永之）
- 送罗东觉民部司饷卢龙（明·李孙宸）
- 送罗云叔归山中（元·杨载）
- 送罗五湖（明末清初·陈恭尹）
- 送罗以道御史归省（明·王绅）
- 发现再现表现(全军美术高级研究班色彩精品集)
- 燕雀谱/新编花鸟画谱丛书
- 竹谱/新编花鸟画谱丛书
- 民法经济法国际经济法论坛
- 电子技术实验(普通高等教育十一五规划教材)
- 家禽家畜谱/新编花鸟画谱丛书
- 虫鱼谱/新编花鸟画谱丛书
- 菊花谱/新编花鸟画谱丛书
- 荷花谱/新编花鸟画谱丛书
- 小鸟谱/新编花鸟画谱丛书
- 蔬果谱/新编花鸟画谱丛书
- 翎毛谱/新编花鸟画谱丛书
- 一看就会的日语流行语/道地日语开口说
- 梅花谱/新编花鸟画谱丛书
- 牡丹谱/新编花鸟画谱丛书