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诗文	炸排骨
释义	食材明细 主料 猪排骨 500g 洋葱 50g 胡萝卜 60g 大蒜 4瓣 啤酒 1瓶 盐 适量 胡椒粉 适量 辅料 大蒜粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 炸排骨的做法步骤 1 排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时 2 中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色盛到盘里。 3 在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，翻炒一会，把啤酒倒进去煮开 4 把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。 5 盛让盘中撒上香菜，即可 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
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