“水烙馍是小姿最爱的家乡美食，卷上酸辣土豆丝，怎么吃都不够！每次一想家，小姿就会自己蒸烙馍吃，以此安慰自己想家的心情。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。冬季养生，想吃什么菜就可以用水烙馍卷卷起来吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水烙馍卷土豆丝的做法步骤
-
1将面粉加适量水和成面团，醒20分钟 -
2醒好的面分割成一个个小剂子 -
3沾上干面粉按扁 -
4用面杖擀成一个个薄薄的圆形，越薄越好 -
5擀好的面饼放进烧开的蒸锅内，盖上盖，这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可 -
6水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃 -
7动动手将水烙馍平铺在盘底，放上鸡蛋、土豆丝、肉丝等等 -
8卷起来，开吃咯
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐