“ 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。面粉加入南瓜做出来的玫瑰花卷颜色亮丽，味觉更加香甜，宝宝爱吃，妈妈也爱吃哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜玫瑰花的做法步骤
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1南瓜洗净去皮切小块上锅蒸20分钟按压成南瓜泥 -
2酵母用温牛奶化开加入面粉和南瓜泥和成面团，放温暖处发酵两到三个小时，面团发酵至两倍大，发酵好的面团充分排气 -
3揉成长条状 -
4分成均匀的小面团，六个一组，五个擀成薄面片，一个揉成长条 -
5将五个面团依次错开放在一起，用筷子再中间压一道痕迹 -
6将长条面团放到面皮的一端，将其卷起来 -
7用刀从压痕处切开 -
8将玫瑰花整形 -
9蒸帘刷油放入玫瑰花，在玫瑰花上刷薄薄的一层油，这样蒸出来的玫瑰花颜色更加靓丽，有光泽。冷水上锅蒸20分钟。 -
10美丽的南瓜玫瑰花，颜色亮丽，既好看又好吃。
小窍门
1.酵母用温水化开，不要用热水，会烫死酵母活性。2.分次少量的加入面粉和牛奶才能够很好的掌握面的希稠。3.刷薄薄的一层油会让玫瑰花颜色更鲜艳，口感更好。
使用的厨具：蒸锅
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