“炝拌干豆腐丝是一道非常爽口的风味小菜，它酸爽可口，营养丰富，做法简洁，节省时间，非常适合老百姓的餐桌。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炝拌干豆腐的做法步骤
-
1干豆腐切细丝 -
2开水中烫一下 -
3捞出过凉水，控净水份 -
4大葱切细丝 -
5香菜洗净切段 -
6炸好的辣椒油 -
7干豆腐丝放盆里，加入精盐，一品鲜，糖，醋，味粉，辣椒油，花椒油抓拌均匀 -
8放在盘里，葱丝，香菜，红辣椒摆在上面 -
9炒勺里加植物油烧开，倒在豆腐丝上既可 -
10成品图
小窍门
锅中的油一定要烧的热一些，浇在干豆腐丝上要有声音，不喜欢吃辣的可以不放辣椒
所属分类：
凉菜
家常菜
儿童
老人
宴客菜
农家菜
午餐