“其实一碗美味的好粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾，尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然，需要我们煮的时候花点心思，给些耐心。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海蟹粥的做法步骤
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1海蟹刷洗干净。 -
2清水中加入少许食醋，将海蟹浸泡30分钟。（可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒） -
3将米淘洗后放入砂锅中，大火煮开后转至中火煮熟。 -
4海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。 -
5大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。 -
6放入姜丝，小火再煮10-15分钟。 -
7待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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家常菜