网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	薄皮大馅牛肉饼
释义	食材明细 主料 牛肉馅 适量 小葱 适量 面粉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒水 适量 姜末 适量 食用油 适量 香油 适量 五香 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 薄皮大馅牛肉饼的做法步骤 1 面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟 2 馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） 3 牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 4 放入切好的葱碎 5 醒制好的面团分成三份 6 取一份擀成饼皮 7 饼皮上铺满调好的肉馅，如图所示的地方各切一刀 8 左右对折好，向中间折起 9 左右再对折 10 重复以上动作，折成方形饼剂子 11 锅里放少许油，把饼坯子放入锅中后，用手按压成图中的样子。稍煎后放入少许水，重复本动作数次 12 成品图 13 成品图 小窍门 1、饼坯比较厚，烙的时候要小火盖盖慢慢烙； 2、烙的起酥皮以后加入适量水，热气有助于熟透。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	蜂蜜鸡翅 鲜香狮子头 咸香荞麦饼 秘制腌辣椒 牛肚炒冬笋 玉米面燕麦麸皮发糕 番茄炒莲藕 肉末胡萝卜炒毛豆 腊肉炒豇豆 小米椒香菜拌白菜芯 黄心菜炒回锅肉 玉米面发糕 蒜蓉肉末蒸娃娃菜 烤红薯干 蟹肉蛋 清炒花菜 蚝油脆豆腐 红薯凉粉 开心巧克力 腊肉蒜黄炒鸡蛋 南瓜粥 莲藕排骨汤 电饭煲炖牛肋条 “羊肉”白萝卜炖羊肉骨 麻辣手抓排骨 womanhood womanise womaniser womanish womanize womanizer womankind womanlike woman-like womanliness womanly woman of the world woman of the world womb wombat 清平乐　送人（当代·卢青山） 清平乐　送燕（当代·卢青山） 清平乐　重修黄鹤楼二首（近现代·寇梦碧） 清平乐　题海天楼读书图（近现代·寇梦碧） 清平乐　题蒋鹿潭戴笠持竿小像二首（近现代·寇梦碧） 清平乐　题金纤纤砚拓小像（近现代·寇梦碧） 清平乐　饮至九月二日晨赋寄肖健（当代·卢青山） 清平乐 《绘梦》、《荃芜》二稿，久置不观（清·王策） 清平乐 一九六五年十二月八日曹荻秋副市长（近现代·龙榆生） 清平乐 七夕口占（清末近现代初·梁启勋） 清平乐 七月十三日潘令生朝（宋·韩淲） 清平乐七首 池上纳凉（清·项鸿祚） 清平乐 万部华严经塔（近现代末当代初·金启孮） 清平乐 三十二年一月在永安，闻我与英美缔（近现代·卢前） 清平乐 三白图（宋·周密） 白鹿原/茅盾文学奖获奖作品全集 老人与海(英汉对照)/名著经典译学通 经典与现实的对话 从数据到Excel自动化报表(Power Query和Power Pivot实战)/数据分析从入门到实战系列 热轧板带钢快速冷却换热属性研究/RAL·NEU研究报告 老子道德经释解 芥子(1历史里的小人物) 重新定义人才评价(精) 会计信息系统(普通高校会计与财务系列规划教材) 西班牙语DELE证书备考指南(A2) 狼族追杀令/黄春华逆光奔跑系列 时间序列分析(上下)/经济科学译丛 Python Web自动化测试设计与实现 猜猜小动物(18m+)/小宝宝大发现 庄子选译/新课标全悦读系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。