网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	薄皮大馅牛肉饼
释义	食材明细 主料 牛肉馅 适量 小葱 适量 面粉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒水 适量 姜末 适量 食用油 适量 香油 适量 五香 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 薄皮大馅牛肉饼的做法步骤 1 面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟 2 馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） 3 牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 4 放入切好的葱碎 5 醒制好的面团分成三份 6 取一份擀成饼皮 7 饼皮上铺满调好的肉馅，如图所示的地方各切一刀 8 左右对折好，向中间折起 9 左右再对折 10 重复以上动作，折成方形饼剂子 11 锅里放少许油，把饼坯子放入锅中后，用手按压成图中的样子。稍煎后放入少许水，重复本动作数次 12 成品图 13 成品图 小窍门 1、饼坯比较厚，烙的时候要小火盖盖慢慢烙； 2、烙的起酥皮以后加入适量水，热气有助于熟透。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	鲜玉米粥 爽口拌豇豆 红椒煎蛋 酱牛肉 自制白醋豆腐 辣炒花螺 红烧鲫鱼 丝瓜皮炒鸡蛋 香菇酿肉 可乐鸡翅 虫草花芦笋蛋花汤 芦笋炒鸡蛋 蒜泥黄花菜 螺蛳粉 素炒香菇芹菜 红烧肉 双丝炒肉 虫草花猪骨汤 红糖发面饼 番茄牛腩 老杨的红烧鲅鱼 香酥土豆丝 水煮肉片 胡萝卜茭白泡饭 牛扎糖 brimstone brim with brindle brindled brine brine shrimp bring bring about bring against bring along bring back bring back memories bring back memories of bring back to life bring back up 偈颂一百零九首（宋·释可湘） 偈颂一百零二首（宋·释慧远） 偈颂一百零二首（宋·释绍昙） 偈颂一百零二首（宋·释绍昙） 偈颂一百零四首（宋·释绍昙） 偈颂七十一首（宋·释了惠） 偈颂七十二首（宋·释祖钦） 偈颂七十八首（宋·释正觉） 偈颂七十八首（宋·释正觉） 偈颂七十八首（宋·释正觉） 偈颂七十六首（宋·释子益） 偈颂七十六首（宋·释师范） 偈颂七十六首（宋·释师观） 偈颂七首（宋·释亮） 偈颂七首（宋·释南雅） 冥想的力量/优胜美地瑜伽系列 药理学(高等院校药学与制药工程专业规划教材) 新政治经济学评论(15) 4年级决定孩子的一生(修订版) 电动自行车维修/农民工学技能丛书 特色太仓(中国百强县高端访谈) 大学物理(上普通高等教育十二五规划教材) 中国外交重大突破毛泽东南方决策/中国现代史论 分数线(2010版2007-2009年全国高校招生录取分数线汇编) 世博看馆(2010年上海世博会场馆看点搜索) 你一定想知道(发明探索知识精编彩图版)/青少年科学知识拓展文丛 你一定想知道(海洋世界知识精编彩图版)/青少年科学知识拓展文丛 你一定想知道(宇宙天文知识精编彩图版)/青少年科学知识拓展文丛 永生的启示--英国浪漫主义诗歌名篇赏析(英汉对照世界名著插图本)(精) 永州女书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。