网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	薄皮大馅牛肉饼
释义	食材明细 主料 牛肉馅 适量 小葱 适量 面粉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒水 适量 姜末 适量 食用油 适量 香油 适量 五香 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 薄皮大馅牛肉饼的做法步骤 1 面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟 2 馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） 3 牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 4 放入切好的葱碎 5 醒制好的面团分成三份 6 取一份擀成饼皮 7 饼皮上铺满调好的肉馅，如图所示的地方各切一刀 8 左右对折好，向中间折起 9 左右再对折 10 重复以上动作，折成方形饼剂子 11 锅里放少许油，把饼坯子放入锅中后，用手按压成图中的样子。稍煎后放入少许水，重复本动作数次 12 成品图 13 成品图 小窍门 1、饼坯比较厚，烙的时候要小火盖盖慢慢烙； 2、烙的起酥皮以后加入适量水，热气有助于熟透。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	西红柿鸡蛋拌米线面条 双椒炒双菇 酸辣土豆丝 番茄鸡蛋面汤 水饺抱蛋 锅仔羊肉 韩式辣酱拌饭 生滚牛肉粥 紫薯芝士仙豆糕 五花肉炖白菜冻豆腐 花椰菜炒午餐肉 柠檬酒 苹果酱 豆腐饺子 木须肉 香辣双臭煲 牛腩汤面 酸奶拌火龙果 粢饭团 子姜炒牛里脊肉 米酒醪糟蛋 酸奶老面包 清炒茭白木耳 煎饼 酱/腌萝卜 overstay overstep overstimulate overstitch overstock overstretch overstretched overstrict overstrung overstuff overstuffed oversubscribe oversubtle oversupply oversupply with 兵乱寓小巷中作（宋·吕本中） 兵乱未息乡问久疏南望白云形神交瘁人言愁始（清·阮恩滦） 兵事十首 徵兵（明·郭之奇） 兵交（元·吴当） 兵前鼓（元·周霆震） 兵后与故人别予西上至今在扬楚因有是寄（唐·皎然） 兵后入故里（清·刘祖启） 兵后出郭（明·高启） 兵后刘秀宽见过（宋·真山民） 兵后到杭马掾史置酒见招且示所与石处道丘长（元末明初·谢应芳） 兵后同唐寅仲酌借读轩因寄怀潘少承（明·黎民表） 兵后复还白岩山所舍作（宋末元初·戴表元） 兵后大醉陶与权宅丙申九日也（明·袁凯） 兵后寓舍送春（宋·真山民） 兵后寻边三首（唐·李山甫） 紫砂壶/赏玩系列丛书 菩萨(中国传统形象图说) 2016MBA MPA MPAcc管理类联考综合能力高分数学800题(京虎教育全国辅导机构指定用书) 非线性问题的重心插值配点法 耐热阻燃聚合物纳米复合材料 逆变控制新技术(精) 全国大学生数学建模竞赛试题研究(上下)/数学建模系列丛书 计算机组装与维修(项目引领任务驱动系列化教材) 武士的悲伤 大宋帝国(上中下) 船舶清洁能源技术(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材) 现代火炮技术概论 岩体水力学反演理论与方法 武则天传(精)/纪念林语堂诞辰120周年私藏本 苏东坡传(精)/纪念林语堂诞辰120周年私藏本

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。