网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	薄皮大馅牛肉饼
释义	食材明细 主料 牛肉馅 适量 小葱 适量 面粉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒水 适量 姜末 适量 食用油 适量 香油 适量 五香 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 薄皮大馅牛肉饼的做法步骤 1 面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟 2 馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） 3 牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 4 放入切好的葱碎 5 醒制好的面团分成三份 6 取一份擀成饼皮 7 饼皮上铺满调好的肉馅，如图所示的地方各切一刀 8 左右对折好，向中间折起 9 左右再对折 10 重复以上动作，折成方形饼剂子 11 锅里放少许油，把饼坯子放入锅中后，用手按压成图中的样子。稍煎后放入少许水，重复本动作数次 12 成品图 13 成品图 小窍门 1、饼坯比较厚，烙的时候要小火盖盖慢慢烙； 2、烙的起酥皮以后加入适量水，热气有助于熟透。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	冰糖雪梨 小时候的味道——玉米饽饽 肉沫豌豆苗 皮蛋瘦肉粥 秋季养颜汤——莲子红枣炖雪蛤 电饭锅里出“凤凰”~~像煎饼果子的好味酱饼 营养早餐蛋卷 爽脆姜片 虾皮两吃之——【超级美味的虾油】 自制葡萄酒 冬瓜虾仁 酸豆角炒鸭胗 金针鸡汤 【糖尿病人独享的健康美食】豆渣素丸子 栗子红烧排骨 果酱系列之——【苹果酱】 珍珠丸子 孩子的最爱——金色鸡米花 黄金紫薯卷--【附紫薯馅制作】 虾皮两吃之——【超级补钙零食】炸虾皮 巧煮五香花生米 蒜苗炒灌肠 盐爆花生末 香菇酱炒饭 滋补圣品——鸽子汤 holy mountain holy oil holy picture holy place holy scripture holy scriptures holy spirit holy wars holy water home alone home and dry home baking studio home base home brand bias home counties 烧香客（宋·钱时） 烧香寺（宋末元初·甘泳） 烧香曲（唐·李商隐） 烧香曲（明·王彦泓） 烧香曲（清·孙原湘） 烧香桌（明·瞿佑） 烧香（宋·杨万里） 烧香（宋·连文凤） 烧香（宋·陆游） 烧香（宋·陆游） 烧香（宋·陈与义） 烧（宋·刘子翚） 烧（明·成鹫） 热三首（唐·杜甫） 热不息恶木阴（宋·林希逸） 工程经济(高职高专建筑及工程管理类专业系列规划教材) 薪酬设计与管理 基础护理技术操作指导(普通高等教育护理专业创新教材) 神秘山村/蒲公英感动丛书 计算机算法设计与分析(第4版高等学校规划教材) 应用电工电子技术(下电子电气基础课程新编电气与电子信息类本科规划教材) 背不起的书包/蒲公英感动丛书 老鼠给猫当保姆/蒲公英感动丛书 谁说你没有影响力 学最好的别人做最好的自己 相约一直牵着手 动物与中古政治宗教秩序/复旦文史丛刊 名联鉴赏辞典(第2版)(精) 傅大士评传 动物狂欢节(附光盘卡米尔·圣-桑钢琴演奏小品)/古典音乐启蒙

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。