食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
松鼠鳜鱼的做法步骤
-
1将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。齐胸鳍斜切下鱼头。 -
2并沿脊骨两侧平片至尾部（鱼尾勿断），斩去脊骨。 -
3片去胸刺。鱼下巴留作松鼠头。 -
4然后在鱼肉上先直刀、深至鱼皮（勿破皮）。 -
5后斜剖，成菱形刀纹。 -
6一直片到鱼尾。 -
7把剞好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一会。 -
8沥干水分，扑淀粉和吉士粉混合后的粉。 -
9入油锅中火炸熟。 -
10改大火复炸一下捞出。 -
11锅上火，放入少许油，加入清汤，番茄酱，糖，盐，果醋调好酱汁，加芡粉勾芡，加少许热油搅匀。 -
12浇在鱼身上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
苏菜
浙菜
- 碳烧桃仁
- Bhindi Fry - 素炒秋葵
- 羊肉小火锅
- 【木瓜雪耳爽】
- 自己炒南瓜子
- 【冰糖雪梨盒】
- 花生黄豆皮冻
- 【炒合菜】
- 桂花莲子羹
- 茄汁肉酱意大利面
- 咱也走回小资路线---珍珠丸子
- 梅子炒饭
- 戚风蛋糕
- 幸福像花儿一样——直接法红豆面包
- 新白菜豆腐汤
- 好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子
- 黄焖鸡块
- 电饭锅-咖喱牛肉饭
- 青豆焖猪手
- 新奥尔良——土豆
- 蒜苗炒鸡蛋
- 辣味土豆饼
- 麻辣香锅
- 原味乳酪蛋挞
- 油炸黄金蛹
- gaspereau press
- gaspereau valley
- gasps crossword
- gasps ga
- gas range
- gas ring
- gas station
- gas stations
- gas stove
- gas stoves
- gas tanks
- gasteropodos clasificacion taxonomica
- gasteropodos definicion
- gasteropodos ejemplos
- gasteropodos significado
- 辟兵符歌（明末清初·王邦畿）
- 辟历（魏晋·无名氏）
- 辟地（宋·罗公升）
- 辟妖禽吟（宋·江万里）
- 辟寒金/迎春乐 辟寒金（宋·贺铸）
- 辟展（清·萧雄）
- 辟山寄朱约山（宋·文天祥）
- 辟廱（明·程敏政）
- 辟戴帅初食长菜（宋·陈著）
- 辟支塔（宋·杨蟠）
- 辟支塔（明·王世贞）
- 辟支岩道人（元·宋无）
- 辟支岩（宋·刘克庄）
- 辟支岩（明·姚旅）
- 辟支岩（明·柯潜）
- 机器视觉应用技术/智能机器人应用技术系列
- 信息技术(高等学校应用型特色规划教材)
- 论语(无障碍阅读学生版)
- 西方政治制度史
- 新视角读元史/新视角读二十六史
- 教育研究方法(第2版教师教育融媒体教材)
- 寻踪国宝(走近大熊猫家族)
- 讲给孩子的科学通识课(自然与科技)
- 运气要诀白话讲记/中医古籍白话普及系列
- 图解阿德勒职场心理学/商务知识并不难系列
- 钢琴(第2册第2版教育类专业岗课赛证融通配套教材)
- 云计算(典藏版)/高级大数据人才培养丛书
- 现代环境分析技术(第3版科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 片上系统测试设计与优化
- 星空和大地藏着那么多秘密/少年轻科普丛书