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诗文 咸肉棕子
释义
咸肉棕子的做法
“咸肉棕,肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!”

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 五花肉 适量
  • 绿豆 适量
  • 芦苇叶 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咸肉棕子的做法步骤

  • 咸肉棕子的做法步骤:1
    1
    将粽叶浸泡2小时,洗净表面在开水锅中煮五分钟,然后沥干备用。
  • 咸肉棕子的做法步骤:2
    2
    将糯米及去皮绿豆泡水二小时
  • 咸肉棕子的做法步骤:3
    3
    五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时,糯米沥干水放盆里,用酱油和盐,拌匀
  • 咸肉棕子的做法步骤:4
    4
    糯米放三分之一
  • 咸肉棕子的做法步骤:5
    5
    加入绿豆
  • 咸肉棕子的做法步骤:6
    6
    再加入腌制后的五花肉
  • 咸肉棕子的做法步骤:7
    7
    再盖上一层糯米压实
  • 咸肉棕子的做法步骤:8
    8
    将左边棕叶拉下包住棕身
  • 咸肉棕子的做法步骤:9
    9
    再将右边棕叶拉下
  • 咸肉棕子的做法步骤:10
    10
    将包好粽子放入高压锅中,压30分钟
  • 咸肉棕子的做法步骤:11
    11
    关火焖两小时
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   端午节   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 10:07:58