“咸肉棕，肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咸肉棕子的做法步骤
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1将粽叶浸泡2小时，洗净表面在开水锅中煮五分钟，然后沥干备用。 -
2将糯米及去皮绿豆泡水二小时 -
3五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时，糯米沥干水放盆里，用酱油和盐，拌匀 -
4糯米放三分之一 -
5加入绿豆 -
6再加入腌制后的五花肉 -
7再盖上一层糯米压实 -
8将左边棕叶拉下包住棕身 -
9再将右边棕叶拉下 -
10将包好粽子放入高压锅中，压30分钟 -
11关火焖两小时
使用的厨具：煮锅
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