食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1四季豆摘去两头的筋丝，掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。 -
2炒锅上火，放入肥肉炼油，油出来后放入姜蒜爆香。 -
3放入瘦肉翻炒。 -
4放入四季豆翻炒。 -
5加入一碗水。 -
6放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。 -
7面条抖松，均匀地码在四季豆上面，盖上盖子，小火焖。 -
8焖上三分钟左右，用筷子翻动面条，使上下都能焖熟。翻动后，盖上盖子继续焖至面条熟，汁收干。 -
9出锅前放点味精，撒上葱花调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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