诗文 | 玉米面素馅烙饼 |
释义 |
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食材明细
玉米面素馅烙饼的做法步骤
小窍门
1面粉与玉米面的比例,我用得是1比3,一般做是1比1,我比较爱吃口感粗糙的,所以用得玉米面大了些,如果有消化不好的或者不爱吃口感粗糙的,可以加大面粉的比例。
2水量要适中,但是不要过干,否则煎制时会因丧失过多水分而口感偏干硬。 3如果您做的口感偏干或者硬,可以回锅蒸一下,就好了。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
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