“这是那天在微博上看到的，人家叫做桂花荔枝扣，我??没有桂花酱就用蜂蜜代替了，人家荔枝里面包的是小西红柿，家里没有小西红柿就用樱桃代替了。人家用的是纯糯米但是我增加了紫米，更多的营养。呵呵！~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑糯米荔枝扣的做法步骤
-
1抓一小把糯米一小把紫米，淘米 -
2用温水泡1小时 -
3泡米的水千万别倒掉，留着一起蒸米，都是营养啊 -
4蒸到水开后加入白砂糖和蜂蜜 -
5蒸饭的功夫就可以准备荔枝扣了 -
6荔枝包皮 -
7荔枝挑大的 -
8樱桃挑小的，这样才能包进去 -
9荔枝中间切一刀 -
10只要不连核儿的那一半 -
11然后把樱桃放轻轻的放进去 -
12手劲儿别太大，不然荔枝就破啦 -
13差不多这些就够了 -
14准备一个很小很小的碗 -
15像上图一下摆好 -
16然后就把黑糯米放进去，注意一定要压实在了，每个缝隙都放进黑糯米，这样才不容易散掉 -
17然后就是把盘碟子盖在晚上，再翻过来，慢慢的把玩揭开，你就会看到惊喜啦 -
18漂亮又美味的黑糯米荔枝扣就出炉啦 -
19因为太好看了就多拍了几张 -
20碟子边上摆了一圈樱桃 -
21做出来感觉很成功，黑糯米黏黏的甜而不腻，荔枝细甜樱桃微酸，一口进去那个好吃啊！O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
其实任何美食，只要想做就能做出来，只不过第一次做比较费时间，但是看着作品出来也算值得了。
这个被老公成为绣花一样的甜品，还是得到了人家90分的高分啊，10分是扣在了用时太多。家伙要求真高！
这个被老公成为绣花一样的甜品，还是得到了人家90分的高分啊，10分是扣在了用时太多。家伙要求真高！
使用的厨具：电饭煲
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