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诗文 百香果磅蛋糕
释义
百香果磅蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 260g
  • 鸡蛋 220g
  • 黄油 250g
  • 糖粉 200g
辅料
  • 泡打粉 5g
  • 百香果果汁 50g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

百香果磅蛋糕的做法步骤

  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油提前从冰箱拿出来,切小块,在温室下软化至用手指可轻松压出手印
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    把所有材料都分别称好,百香果过滤取汁、鸡蛋打成蛋液,泡打粉、面粉混合过筛
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    软化好的黄油用打蛋器搅拌至松散
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入糖粉,低速搅拌至黄油色泽变浅,蓬松
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次少量加入蛋液,每次都要用电动打蛋器搅打至均匀再加下一次
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入混合的低筋面粉,用刮刀搅拌至看不到干粉,面糊细滑
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    分三次加入百香果汁,每一次都有搅拌均匀再加入下一次
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    将面糊倒入阳晨磅蛋糕模具中,双手捧着模具震几下去除面糊中的大气泡
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱中下层,180度上下火45~50分钟
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤好的蛋糕取出轻轻倒扣就出来了,不沾模具就是方便
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:11
    11
    根据个人口味,磅蛋糕表面可以刷一层糖水
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤:12
    12
    放冰箱等待三天回油会更美味哦
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更新时间:2025/3/14 15:02:12