网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红糖枣子卷
释义
红糖枣子卷的做法
“红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
红枣,又名大枣,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。”

食材明细

主料
  • 面粉 600g
  • 红糖 80g
  • 大枣 4个
辅料
  • 酵母 6g
  • 250g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖枣子卷的做法步骤

  • 红糖枣子卷的做法步骤:1
    1
    搅面机里先放水250克,接着放面粉600克,酵母6克,红糖80克。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:2
    2
    4个大枣去核。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:3
    3
    任意切成若干份。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:4
    4
    搅好的面团。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:5
    5
    发酵2倍大小。(夏天发酵好快,注意别发酵过头了。用手指按压面团,不回缩,说明发酵好了)
  • 红糖枣子卷的做法步骤:6
    6
    发酵2倍的面团再次搅拌10分钟(排汽)取一个小面团,搓成长条稍按扁,把枣子收扰用长条卷起。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:7
    7
    最后收边沾些水。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:8
    8
    依次做好剩下的红糖枣子卷,放入刷了油的屉子里。
  • 红糖枣子卷的做法步骤:9
    9
    再次发酵成型的面团(盖好盖子发酵,2倍大小)
  • 红糖枣子卷的做法步骤:10
    10
    开大火,蒸13分钟,关火,闷5分钟。即可开盖开吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   产妇   早餐   馒头花卷  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 16:04:40