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诗文 肉卷
释义
肉卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
辅料
  • 瘦肉 100g
配料
  • 老抽 适量
  • 甜面酱 适量
  • 花生油 适量
  • 酵母 适量
  • 香葱 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉卷的做法步骤

  • 肉卷的做法步骤:1
    1
    面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大
  • 肉卷的做法步骤:2
    2
    将面团擀成皮,不要太薄了
  • 肉卷的做法步骤:3
    3
    将肉馅和一颗小葱剁碎
  • 肉卷的做法步骤:4
    4
    将剁好的馅料中加入适当的老抽,甜面酱,花生油搅拌均匀,腌制一下
  • 肉卷的做法步骤:5
    5
    把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上
  • 肉卷的做法步骤:6
    6
    卷起来,两头封住
  • 肉卷的做法步骤:7
    7
    直接放到蒸锅上蒸就可以,大火25分钟关火,等五分钟出锅切片即可
  • 肉卷的做法步骤:8
    8
    开吃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   馒头花卷  
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更新时间:2024/12/22 1:42:09