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诗文	肉卷
释义	食材明细 主料 面粉 200g 辅料 瘦肉 100g 配料 老抽 适量 甜面酱 适量 花生油 适量 酵母 适量 香葱 适量 酱香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉卷的做法步骤 1 面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大 2 将面团擀成皮，不要太薄了 3 将肉馅和一颗小葱剁碎 4 将剁好的馅料中加入适当的老抽，甜面酱，花生油搅拌均匀，腌制一下 5 把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上 6 卷起来，两头封住 7 直接放到蒸锅上蒸就可以，大火25分钟关火，等五分钟出锅切片即可 8 开吃 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   馒头花卷
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