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诗文
肉卷
释义
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
瘦肉
100g
配料
老抽
适量
甜面酱
适量
花生油
适量
酵母
适量
香葱
适量
酱香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉卷的做法步骤
1
面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大
2
将面团擀成皮,不要太薄了
3
将肉馅和一颗小葱剁碎
4
将剁好的馅料中加入适当的老抽,甜面酱,花生油搅拌均匀,腌制一下
5
把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上
6
卷起来,两头封住
7
直接放到蒸锅上蒸就可以,大火25分钟关火,等五分钟出锅切片即可
8
开吃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 馒头花卷
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更新时间:2025/6/24 1:31:09