食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红薯馅南瓜吐司的做法步骤
-
1南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成细腻的南瓜泥。 -
2高筋面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的中种面团，放保鲜盒里冰箱冷藏发酵17个小时。
-
3发酵好的中种面团，是原来的三倍大。
-
4红薯蒸熟，加适量糖压成泥。
-
5主面团材料和撕成小块的中种面团一起放到面包机内胆中。
-
6启动两个和面程序，能拉出薄而韧性的手套膜。
-
7分成两个面团。
-
8压成长方形面片（面团比较软，直接就用手压了）。
-
9在面片的上半部均匀的抹上红薯泥。
-
10将下半部面片盖上去，压紧边缘。
-
11用擀面杖化将夹了馅的面团稍擀大一些，均匀的切成8个长条。
-
12切出的长条旋转扭成麻花状，再对折捏住接头处。
-
13将整好形的面包胚放入吐司模中。
-
14放在烤箱里进行二次发酵，旁边放一碗热水。
-
15发至吐司模的8、9分满，发酵好的面包顶部均匀刷上蛋液，撒南瓜籽做装饰。
-
16放入预热好的烤箱，中下层，175℃上下火，烤约40分钟。
-
17上色后及时加盖锡纸防止上色过度，出炉后取出放在晾网上放凉后密封保存即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 酸汤肉片
- 西红柿炒鸡蛋
- 意式水烤鱼
- 芸豆炖腊猪脚
- 剁椒蒸南瓜
- 懒人推荐菜—香辣鱿鱼须
- 斑马曲奇
- 蒜香栀子花
- 豆渣馒头
- 韭菜滑鸭血
- 美少女最爱甜品排行榜No.1：鲜奶燕窝
- 好吃不腻的黄豆小麦饼干
- 法式小甜点【椰蓉柠檬小方】
- 【春日养生菜】春笋遇冬菇
- 腊鸡萝卜汤
- 春笋炖肉
- 梅菜扣肉
- 石干鱼白菜汤
- 黑鱼黑豆汤
- 水果捞
- 分分钟就可享用的玉米浓汤
- 芝麻蒜蓉酱
- 青汁苹果奶昔
- 重拾年轻时的记忆——红豆刨冰
- 养胃美颜汤
- 什么朽什么生的成语
- 什么朽什么盛的成语
- 什么朽什么秽的成语
- 什么朽什么红的成语
- 什么朽什么罢的成语
- 什么朽什么能的成语
- 什么朽什么腐的成语
- 什么朽什么芳的成语
- 什么朽什么钝的成语
- 什么朽什么陈的成语
- 什么朽什么雕的成语
- 什么朽什么馀的成语
- 什么杀什么人的成语
- 什么杀什么刚的成语
- 什么杀什么可的成语
- 阮郎归（宋·洪适）
- 阮郎归（宋·王从叔）
- 阮郎归（宋·王同祖）
- 阮郎归（宋·王炎2）
- 阮郎归（宋·石孝友）
- 阮郎归（宋·米友仁）
- 阮郎归（宋·米友仁）
- 阮郎归（宋·翁孟寅）
- 阮郎归（宋·胡文卿）
- 阮郎归（宋·苏庠）
- 阮郎归（宋·苏轼）
- 阮郎归（宋·蔡伸）
- 阮郎归（宋·赵子发）
- 阮郎归（宋·赵彦端）
- 阮郎归（宋·陈康伯）
- 独清自选集/现代文学名著原版珍藏
- 美国社会治理新视点(美国亚裔青少年反吸烟手册)
- 社会主义核心价值观经典名句实用手册
- 心居清品
- 北京市房地产年鉴(2014)(精)
- 自在(人生哲学)/迷悟之间
- 食品检验工<中级>国家职业技能鉴定考核指导
- 计算机<微机>维修工<高级>国家职业技能鉴定考核指导
- 计算机<微机>维修工<中级>国家职业技能鉴定考核指导
- 育婴员<高级>国家职业技能鉴定考核指导
- 办公设备维修工<中级>国家职业技能鉴定考核指导
- 放下(快乐之道)/迷悟之间
- 欢喜(处事秘笈)/迷悟之间
- 远见(管理诀窍)/迷悟之间
- 应变(生存之道)/迷悟之间