食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红薯馅南瓜吐司的做法步骤
-
1南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成细腻的南瓜泥。 -
2高筋面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的中种面团，放保鲜盒里冰箱冷藏发酵17个小时。
-
3发酵好的中种面团，是原来的三倍大。
-
4红薯蒸熟，加适量糖压成泥。
-
5主面团材料和撕成小块的中种面团一起放到面包机内胆中。
-
6启动两个和面程序，能拉出薄而韧性的手套膜。
-
7分成两个面团。
-
8压成长方形面片（面团比较软，直接就用手压了）。
-
9在面片的上半部均匀的抹上红薯泥。
-
10将下半部面片盖上去，压紧边缘。
-
11用擀面杖化将夹了馅的面团稍擀大一些，均匀的切成8个长条。
-
12切出的长条旋转扭成麻花状，再对折捏住接头处。
-
13将整好形的面包胚放入吐司模中。
-
14放在烤箱里进行二次发酵，旁边放一碗热水。
-
15发至吐司模的8、9分满，发酵好的面包顶部均匀刷上蛋液，撒南瓜籽做装饰。
-
16放入预热好的烤箱，中下层，175℃上下火，烤约40分钟。
-
17上色后及时加盖锡纸防止上色过度，出炉后取出放在晾网上放凉后密封保存即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 土豆香菇炖小黄鸡
- 五花肉烧冬瓜
- 干锅花菜
- 广式月饼必备----转化糖浆的做法
- 荞麦小煎饼
- 美味大盘鸡（家庭版）
- 香辣猪蹄
- 辣炒花蛤
- 薄荷虾沙拉
- 五香盐水毛豆
- 玫瑰花豆腐
- 绿豆面蒸饺
- 青椒炒鹅肝
- 苦瓜炒肉片
- 青椒肉丁蛋炒饭
- 夏日酷饮【番茄汁】
- 【十分钟早餐系列4】————葱香云吞面
- 猕猴桃奶昔
- 夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】
- 鲜虾培根薄披萨
- 蛋丝炒饭
- 奥尔良烤鸡
- 新手一次做成功的“滑”蛋牛肉
- 烤箱腊肉
- 四川烧白-梅菜扣肉
- 获什么匪什么的成语
- 获什么望什么的成语
- 获什么烹什么的成语
- 获什么非什么的成语
- 获什么首什么的成语
- 获保什么什么的成语
- 获保首领
- 获兔什么什么的成语
- 获兔烹狗
- 获取专业知识用英语怎么说
- 获取信息用英语怎么说
- 获取有关什么什么的一些信息用英语怎么说
- 获益什么什么的成语
- 获益匪浅
- 获益非浅
- 玉镯诗（当代·卢青山）
- 玉门关盖将军歌（唐·岑参）
- 玉门关（元·耶律铸）
- 玉门望狮子峰用旧作四韵（明末清初·王夫之）
- 玉问（清·孙原湘）
- 玉阆风书院偶题（宋·盛烈）
- 玉阑干·同彦通、帅侄作（近现代·袁思亮）
- 玉阑干 二月初八日大雪作，用杜安世声韵（近现代·龙榆生）
- 玉阑干 和杜安世（清末近现代初·汪东）
- 玉阑干（宋·杜安世）
- 玉阑干（清·朱彝尊）
- 玉阑干（清末近现代初·陈方恪）
- 玉阑干（近现代末当代初·袁荣法）
- 玉阳书院（明·许子伟）
- 玉阳山房（明·庞嵩）
- 哈佛家训大全集(超值白金版)
- 卡耐基口才训练大全集(超值白金版)
- 深入HTML5应用开发/图灵程序设计丛书
- 泥塑造型与定格动画(21世纪高等教育数字艺术与设计规划教材)
- 行走职场不缺氧--高压环境下的职场生存之道
- 移动终端系统设计/国际先进通信技术译丛
- SQL Server数据库教程(2008版21世纪高等学校计算机规划教材)
- JUnit实战(第2版)
- 生产现场精细化管理全案(附光盘第2版)/弗布克精细化管理全案系列
- JavaScript高级程序设计
- 制度才是真正的老板(一流的执行必有一流的制度)
- 面向移动互联网的业务网络/现代通信网络技术丛书
- 服装CAD制板标准培训教程(附光盘)/服装设计与制板系列/潮流时装设计
- 淘宝店铺装修与促销设计宝典(附光盘)
- 我为PS狂(附光盘Photoshop CS5一分钟秘笈)