食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红薯馅南瓜吐司的做法步骤
-
1南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成细腻的南瓜泥。 -
2高筋面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的中种面团，放保鲜盒里冰箱冷藏发酵17个小时。
-
3发酵好的中种面团，是原来的三倍大。
-
4红薯蒸熟，加适量糖压成泥。
-
5主面团材料和撕成小块的中种面团一起放到面包机内胆中。
-
6启动两个和面程序，能拉出薄而韧性的手套膜。
-
7分成两个面团。
-
8压成长方形面片（面团比较软，直接就用手压了）。
-
9在面片的上半部均匀的抹上红薯泥。
-
10将下半部面片盖上去，压紧边缘。
-
11用擀面杖化将夹了馅的面团稍擀大一些，均匀的切成8个长条。
-
12切出的长条旋转扭成麻花状，再对折捏住接头处。
-
13将整好形的面包胚放入吐司模中。
-
14放在烤箱里进行二次发酵，旁边放一碗热水。
-
15发至吐司模的8、9分满，发酵好的面包顶部均匀刷上蛋液，撒南瓜籽做装饰。
-
16放入预热好的烤箱，中下层，175℃上下火，烤约40分钟。
-
17上色后及时加盖锡纸防止上色过度，出炉后取出放在晾网上放凉后密封保存即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 可可蔓越莓华夫饼（面团版）
- 红豆华夫饼（面团版）
- 香煎韩式土豆饼
- 西红柿刀削面
- 青椒炒肉皮
- 炼乳奶牛饼干
- 粉丝拌木耳
- 五仁月饼
- 秋天风的草莓红玉茶冻冻
- 蜜豆华夫饼
- 芒果奶昔
- 青提气泡水
- 叉烧炒苦瓜
- 不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品
- 韭菜鸡蛋饼
- 轻奶酪蛋糕
- 凉瓜鸡蛋
- 黑木耳老豆腐炒鸡毛菜
- 地三鲜
- 蒲瓜煮腊鸭腿
- 鸡蛋韭菜馄饨
- 葱香猪肉馄饨
- 法式面包卷
- 土豆泥
- 千张结烧牛肉
- 什么什么没乱的成语
- 什么什么没了的成语
- 什么什么没倒的成语
- 什么什么没利的成语
- 什么什么没向的成语
- 什么什么没哀的成语
- 什么什么没四的成语
- 什么什么没地的成语
- 什么什么没外的成语
- 什么什么没夜的成语
- 什么什么没天的成语
- 什么什么没好的成语
- 什么什么没小的成语
- 什么什么没彩的成语
- 什么什么没想的成语
- 芭蕉士女（元·张天英）
- 芭蕉士女（明·陈言）
- 芭蕉庵，为僧赋（元·郑元祐）
- 芭蕉李都尉宅金渊阁分题得渊字（宋·张方平）
- 芭蕉玉簪（明·徐渭）
- 芭蕉石榴（明·徐渭）
- 芭蕉美人（明·夏寅）
- 芭蕉美人（明·张宁）
- 芭蕉花（宋·胡仲弓）
- 芭蕉花（宋·董嗣杲）
- 芭蕉花（明·徐渭）
- 芭蕉茶送伯承伯承赋诗三章次韵（宋·张栻）
- 芭蕉道中（宋·释正觉）
- 芭蕉雨•本意（清·董以宁）
- 芭蕉雨 与张月娟姊雨夜夜话（清·许德蘋）
- 音乐史学原理(修订版)/上音译丛
- 三个月学懂中医/中医入门系列
- 花园时光(第4辑)
- 畜禽系统解剖学(普通高等教育十二五规划教材)
- 兽医病理生理学实验指导(大学生实践教学改革系列教材)
- 北方旱作玉米田间种植手册(第2版)/玉米田间宝典丛书
- 南方地区甜糯玉米田间种植手册(第2版)/玉米田间宝典丛书
- 麻将经典实战牌局详解
- 动漫人物表情素描技法(超级动漫秀)
- 安防天下(2智能高清视频监控原理精解与最佳实践)
- 计算机网络信息安全(高等学校应用型特色规划教材)
- 马克思主义理论学科研究(第10辑)
- 黑土情深
- 詹姆斯(1984-2014勒布朗·詹姆斯30年特别纪念白金珍藏版)/钻石巨星珍藏书系
- 到香港读大学(香港八大院校介绍)