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诗文
蒸千层饼
释义
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
水
250g
玉米油
1勺
五香粉
适量
调料
酵母粉
2g
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
蒸千层饼的做法步骤
1
面粉加水,酵母粉和成软硬适中的面团。
2
静置醒发2倍大。
3
面团排气揉光滑,用擀面仗擀开,依次撒上盐,玉米油,五香粉,面粉,在面片上划2到不划段。
4
从一头叠起,叠到顶端再相交叠起。
5
用最后的面片包住,捏紧2端。
6
整理成形。
7
擀成比蒸屉小些的样子,放蒸屉里盖上盖子2次醒发20分钟,开火大火蒸30分钟即可。
8
关火后焖2分钟再出锅切块。
9
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/19 5:22:34